2021-2022年亞太肉類科技大會(huì)暨第十九屆中國(guó)肉類科技大會(huì)
點(diǎn)擊次數(shù)：787 更新時(shí)間：2022-11-03
2022年7月13-15日，2021-2022年亞太肉類科技大會(huì)暨第十九屆中國(guó)肉類科技大會(huì)在四川成都金牛大賓館盛大舉行。來自國(guó)內(nèi)外的肉品專家、學(xué)者和企業(yè)家齊聚一堂，以“亞太地區(qū)肉品科技創(chuàng)新與發(fā)展"為主題，在為期3天的時(shí)間里，共同探討肉品行業(yè)發(fā)展所面臨的問題、機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
本次大會(huì)為進(jìn)一步加強(qiáng)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)與國(guó)際肉類食品同行間的相互交流、推動(dòng)亞太地區(qū)肉類科技的進(jìn)步和發(fā)展、提高肉類加工與質(zhì)量安全控制技術(shù)水平，提供了良好的科研交流平臺(tái)。
大會(huì)通過線上線下方式進(jìn)行專家報(bào)告分享，設(shè)置主題報(bào)告、專題報(bào)告、青年科學(xué)家論壇、企業(yè)家論壇和研究生論壇，各類報(bào)告的分享交流對(duì)推進(jìn)肉類科研成果與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、匯聚國(guó)內(nèi)外科技與產(chǎn)業(yè)資源、搭建學(xué)術(shù)交流起到了積極的作用。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了部分優(yōu)秀企業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品展示，供參與單位交流分享合作。作為本次會(huì)議的贊助單位，紐邁分析攜低場(chǎng)核磁共振技術(shù)在鮮肉脂肪含量、食品干燥、農(nóng)產(chǎn)品加工等多個(gè)應(yīng)用解決方案亮相大會(huì)。
現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)老師被低場(chǎng)核磁共振技術(shù)在肉品領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用所吸引，與工程師展開深入交流。
低場(chǎng)核磁共振技術(shù)憑借高效、簡(jiǎn)捷、無損檢測(cè)等優(yōu)勢(shì)，被廣泛的應(yīng)用在分析檢定領(lǐng)域。尤其在食品檢測(cè)中的應(yīng)用，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)食品品質(zhì)的區(qū)分，同時(shí)還能測(cè)定食品的溫度以及所含水分，對(duì)食品加工和儲(chǔ)藏過程的生化反應(yīng)及化學(xué)變化進(jìn)行跟蹤研究。
紐邁分析生產(chǎn)的PQ001系列和NMI20系列產(chǎn)品在食品農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，從實(shí)驗(yàn)室研發(fā)到工業(yè)質(zhì)檢、質(zhì)控，都有紐邁低場(chǎng)核磁的身影。
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